Usare al meglio i modelli

I modelli di turno sono la tua leva più grande per risparmiare tempo: impostati bene una volta, prepari la pianificazione settimanale in 5 minuti invece di 30. Ecco i consigli dalla pratica.

Consiglio 1

Un modello per ruolo e fascia oraria

Invece di 20 modelli per ogni combinazione possibile: crea una manciata di turni generici che puoi applicare a tutti i giorni e a tutti i collaboratori.

Servizio pranzo

11:00–15:00 · 0 min pausa

Servizio sera

17:00–23:00 · 30 min pausa

Servizio continuato

11:00–23:00 · 60 min pausa

Cucina sera

16:00–23:00 · 30 min pausa

Bar fine settimana

19:00–02:00 · 30 min pausa

Housekeeping

08:00–10:00 · 0 min pausa

💡

Regola pratica5–8 modelli bastano per la maggior parte degli esercizi. Di più è più un peso che un aiuto — nel drag-and-drop perdi la visione d'insieme.

Panoramica dei modelli di turno con Servizio pranzo, Cucina sera, Servizio sera — Ecco tre modelli ben curati: Servizio pranzo (11–15, 0 min pausa), Cucina sera (16–23:30, 30 min pausa), Servizio sera (17–23, 30 min pausa). «Modifica» per gli adattamenti, l'interruttore «Attivo» per renderli inattivi.

Consiglio 2

«Copia settimana precedente» è tua amica

Se le tue settimane sono più o meno simili: «Copia settimana precedente» riprende l'intero piano della settimana precedente nella settimana attuale. Devi solo adattare le eccezioni (vacanze, scambio turno, turno speciale).

Piano dei turni → scegli la nuova settimana.

In alto a destra apri «Azioni» e clicca su «Copia settimana precedente».

Adatta e pubblica — di solito 2 minuti di lavoro.

Consiglio 3

Pianificare le pause automaticamente

Inserisci la pausa obbligatoria per legge direttamente nel modello. Per turni da 5½ ore la LL art. 15 richiede almeno 15 minuti — consigliamo 30 min da 7 ore di turno, così copri l'art. 17 CCNL.

⚖️

Pause obbligatorie secondo LL / CCNLFino a 5½h: nessun obbligo · oltre 5½h: 15 min · oltre 7h: 30 min · oltre 9h: 60 min. Gastrora segna in rosso nel piano dei turni i turni con troppa poca pausa (verifica CCNL) — lo vedi prima di pubblicare.

Consiglio 4

Scegliere i colori dei ruoli in modo strategico

Se tutti i modelli della cucina sono arancioni, vedi subito se la cucina ha abbastanza personale. Servizio verde, bar viola — il piano si legge a colpo d'occhio, anche nel PDF stampato al volo.

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Appendere le stampeStampa il PDF settimanale (Piano dei turni → Azioni → «Stampa PDF settimanale») o il PDF mensile («Stampa PDF mensile») su A4 orizzontale e appendilo nel locale del personale — anche i collaboratori poco affini a WhatsApp vedono il loro piano.